Construida de un material irrompible cuenta con 6 compartimentos, 2 amplios para plato principal y guarniciones y otros dos que corresponden al plato sopero y al de postre y en los laterales para poner el pan y los aderezos también con una cavidad para colocar un vaso. La bandeja BT-105 se apilan una bandeja sobre otra siendo la bandeja superior tapa de la bandeja inferior. Se apilan generalmente de a 5 bandejas. Al final de la pila se utiliza una tapa.